Una experiencia
culinaria inolvidable
Sabores cuidadosamente elaborados, ingredientes de temporada y un ambiente íntimo donde cada detalle está pensado para ti.
Pasión por la cocina desde 1998
Aurelio's nació del sueño de unir la tradición de la cocina mediterránea con técnicas contemporáneas. Cada plato es una obra cuidada, elaborada con ingredientes frescos seleccionados a diario.
Nuestro chef ejecutivo y su equipo crean experiencias memorables, donde el sabor, la presentación y el servicio se encuentran en perfecta armonía.
Nuestra Carta
Una cuidada selección de platos que combinan tradición, técnica e ingredientes de temporada.
Solomillo Wellington
$42Solomillo de res en hojaldre, duxelle de hongos y reducción de vino tinto.
Salmón a la Brasa
$34Salmón salvaje, espárragos verdes y emulsión cítrica de eneldo.
Ensalada de Burrata
$22Burrata cremosa, tomate reliquia, albahaca fresca y aceite de oliva virgen.
Tagliatelle al Tartufo
$28Pasta fresca artesanal, trufa negra, parmesano 24 meses y mantequilla noisette.
Coulant de Chocolate
$16Bizcocho de chocolate fundente, helado de vainilla bourbon y frutos rojos.
Maridaje de Autor
$30Selección de tres copas de vino escogidas por nuestro sommelier.
Galería gastronómica
Un anticipo de la experiencia que te espera en cada visita.
Experiencias memorables
El mejor reconocimiento es la sonrisa de nuestros comensales.
Una velada perfecta. Cada plato fue una sorpresa para los sentidos y el servicio impecable. Sin duda el mejor restaurante de la ciudad.
Valentina R.ANIVERSARIO DE BODASEl maridaje recomendado por el sommelier elevó toda la experiencia. Ambiente elegante e íntimo. Volveremos sin dudarlo.
Sebastián M.CENA DE NEGOCIOSAtención al detalle excepcional. El solomillo Wellington es una obra de arte. Una experiencia gastronómica de otro nivel.
Camila & DiegoCITA ESPECIALReserva tu mesa
Vive una experiencia gastronómica única. Te recomendamos reservar con antelación para garantizar tu mesa.